Луковник (постный пирог)

Увидела этот луковник в своих закладках и решила написать комментарий и заодно поднять статус пирожка. Пекла его уже больше пяти раз, наверное. Очень нравится и мне и мужу и гостям. Рекомендую всем попробовать его приготовить.
Тесто очень воздушное. У меня оно получается всегда липнущее к рукам, но это мне не мешает делать несколько слоев из теста. И пирог всегда (тьфу-тьфу-тьфу) получался.
Пирог получается большой, на целый противень. Т.е. можно кушать большой семьей.

Спасибо!