Анюта, подскажи, пожалуйста, я хочу из ржаной закваски приготовить пшеничную, а у меня стартера больше, чем 100г, может даже 200-250г. Ничего, если я начну в него добавлять пшеничную муку (т.е. начну готовить пшеничную закваску), не отделяя лишние 100-150г (не выкидывать же их)?
