Домашний кетчуп

elenka_knopa писал(а):

кориандр, корица, гвоздика

Да, тут дело вкуса

elenka_knopa писал(а):

И у меня по рецепту еще идет 3 чайных ложки крахмала на 2 кг помидор.

Это для густоты кетчупа? Вот ни разу не слышала, чтоб крахмал использовали и в консервации Век живи, век учись