Самбуса - самса по-таджикски

Марина, Вы молодец)...Вы все прекрасно делаете....все правильно ...Только мы его в Таджикистане печем наоброт: та сторона, где тесто приклеивается должна быть с низу, а та, что ровная-это лицевая сторона считается. И лицевую сторону смазываем яйцом и добавляем кунчут)