Всё о выпечкe хлеба

Светлана_Данилова писал(а):

Юлия, расскажите про сковородочку поподробнее!

Всё просто Вымесила тесто, как для пшеничного хлебушка на закваске, дала ему отдохнуть 1 часик, вымесила в соррррдельку , нарезала и налепила одинаковых шариков, накрыла их полотенцем и начала по одному раскатывать в лепёшки, разогрела сковородку БЕЗ масла и выложила на неё лепёшку лепёшку, как заволдерилась - перевернула и вуаля!

Да, непугайтесь, когда они начнут расщепляться надуваясь шаром Это нормально При остывании они сдуваются