Маринованные огурцы «Как магазинные» оригинальный способ

как написано в рецепте 1,5 - 2 см на дно банки. Ну они действительно получились как магазинные. Но на мой вкус и вкус моей семьи очень ядреные. На сколько можно уменьшить количество уксуса, чтобы они хранились и не взрывались?