Банан придаёт очень приятный аромат, сладости вполне достаточно от банана, кураги и варенья (у меня абрикосовый джем). Вместо отрубей, я использовала миндальную муку (перемолотую с кожицей) и молотое льняное семя. Буду обязательно печь ещё, спасибо за прекрасный рецепт!