Да на дрожжевом, но оно должно быть не такое тугое как на обычные пироги, чуток даже липнуть к рукам, но это не страшно, мучки при разделке побольше. Пекла на газовой плите, прям в сковородке, чуток её смазав маслом растительным, у меня бы в духовке терпения не хватило
