Шоколадно-малиновый чизкейк

s3lana писал(а):

Подскажите, пожалуйста, я правильно поняла? Каждый пакетик желатина (10 г) надо вначале залить холодной водой (~60г), а потом растворить в таком же кол-ве горячей?

Светлана, смотря какой желатин. Такой, как у меня я заливаю примерно 50 мл воды и сразу растворяю на огне. Я специально не стала писать подробно как это делать, т.к. у каждого производителя желатин растворяется по разному.
Если будут ещё вопросы, спрашивайте.