Икра баклажанная по-армянски и... кое-что еще! (4 рецепта)

Евочка здравствуйте!!! Поздравьте меня я родила эту икру!!!
Как и обещала фотоотчет! Пардон, за то что задержалась, так как приготовила икру неделю назад. У нас праздники – Курбан Хаит. До этого пекла много.
И так, стачало все овощи запекла


Ну а потом, все аккуратненько почистила



Затем собрала все «сливки»



Перемешала



И Начала варить



После стерилизовала.




В итоге у меня вышло 7 литровых баночек!!!


Огромное спасибо Евусечка!!!

Уффф, первый раз загружаю фото...пока разобралась И то я так и не поняла как я загрузила фото, сума сойти