Дачный совет (болталка для дачниц) - 2

Доброе утро!
утром встала и никак в чувства не прийду. В воскресенье закрыла баклажаны вот по этому рецепту
http://forum.say7.info/topic46420.html
все как написано делала, а три банки вздулись. Перестерелизовала, может не умпели скиснуть, а остальные взяла и засунула в холодильник. Или со мной что то вдруг случилось или не знаю что и думать