Хлебный квас на ржаной закваске

Ритулька21
Рита,я всегда на вкус определяю.Для меня показатель готовности,это когда я вкус воды перестаю чувствовать,а только кваса.У меня это два дня,если не очень жарко и один день,если жара.А закваску не надо каждый раз класть,только в первый,потом только хлеб,вода и сахар.