Разноцветный кекс

Яка краса!!!!!
А мак не портит вкус, наверное, хрустит нса зубах? Может, распарить?
Цвет желтый красивый, но смущает краска стружки кокосовой (неизвестно чем покрашено.....), я для подкрашивания пользуюсь куркумой - вреда никакого и цвет красивый.
Спасибо за рецепт!