Ассорти «Огород»

motornaja

Ирина

44 года
Киев
Фото

Фото


Возможно такой рецепт уже есть, но выставила я его именно сюда, т.к в последнее время отдельно помидоры не мариную, а только квашу и делаю "половинки". Большую часть в банке у меня занимают именно помидоры (для меня), а остальное растаскивают домашние - кому -что Smile
Итак нам нужно на 3-х литровую банку:
овощи - чем больше, тем лучше, вариации на Ваш вкус. У меня в банке:
укроп, петрушка
горошек, горчица горошком
зубчик чеснока
колечко лука
морковь
огурцы
капуста цветная
Перец сладкий
кабачки
помидоры
уксус 9 % 150 гр на каждую 3-х л, банку

Заливка на 4 банки 3-х литровые:

6 литров воды
6 ст.л. соли
9-12 ст.л. сахара

Овощи моем, что нужно чистим, укладываем в порядке написанного (нижние твердые, верхние мягкие. У меня на фото не хватило помидоров - пришлось докладывать огурцами и кабачками сверху Embarassed ). Заливаем закипяченным маринадом. Стерелизуем 15-20 мин (банки 1л - 10 мин, 2л - 12-15 мин). Закатываем, переворачиваем, укутываем. Все!!! Красиво, вкусно, удобно!!!

 
22 Авг 2012 18:26

Страница 1 из 1