Болталка и ваши торты сюда

caretera
Тоже сейчас делаю суфле, ноги и руки трясутся. Сама его не ем и без понятия как делать. Первые сливочные облака не зажелатинились. Тряслись как в мультиках про Тома и Джери. В общем, вот что в сливочных облаках:
150 гр сливочного йогурта жиностью не менее 5% ( я брала творожок "Даниссимо" с персиками)
400-500 мл сливок 33-35%
70 гр сахара
~ 20 гр желатина (2 ст.л)

Я 20гр буду класть, чтоб наверняка