Сыр-брынза домашняя

Полина специально зарегистрировалась на форуме, чтобы высказать Вам своё почтение: огромное Вам СПАСИБО за рецепт, получился очень вкусный сыр
Даже не описать словами восторга от самого факта, что всеми любимый СЫР делается своими руками да ещё так просто из доступных продуктов!) В условиях города это очень положительный опыт для здоровья.
К этому моменту мне привезли из деревни натуральное молоко и выход получился 980 гр, правда сметанки добавила тоже побольше 500 гр.пачку.
Делала и не верила, что может получится такая вкуснота, хотя готовила ещё по первому рецепту не дочитала до того места где пошли рекомендации про кефир. Второй кружок сыра уже усовершенствованный недавно погрузила в холодильник
Пошла дальше с первым опытным образцом и замариновала часть (маринад сделала из того что было в доме : оливковое масло, уксус Бьянко, чеснок, укроп, смесь из 4 перцев и сушенный базилик, немного лимонного сока, соль) специально для пикника, очень удобно - порезали помидорки, красный лук и базилик, добавили содержимое баночки вместе с маринадом, и сыр и заправка одновременно, друзья пищали от удовольствия!)
А вот и фото отчет!)