Соленые огурцы .Самый быстрый способ

Солю огурцы похожим способом, только в стеклянных банках и под капроновой крышкой. Соли кладу один стакан на 5 литров воды, воду беру просто из-под крана, только самое главное сверху огурцов побольше листьев хрена положить, тогда огурцы дольше стоят и не становятся мягкими. Только так и закрываю огурцы, маринованные вообще не делаю. Такие огурцы очень хорошо для рассольника, солянки подходят. И стоят они у меня до следующего лета, правда, живу я в частном доме и есть погреб. Дети едят за милую душу, и никаких проблем не было. А по поводу брожения постоянного - ерунда, да есть брожение, но только в первые дни. Я вообще не заморачиваюсь: наложила специи-огурцы в банку, залила водой - и в погреб.