Пирог «Наизнанку» - Tarte Tatin

Моя свекровь делает шарлотку подобным образом. Карамелизовавшиеся яблочки, а в тесте еще и баночка сгущенки. Во время выпечки идет такой запах, что можно утонять в слюнях)))