Пирог «Наизнанку» - Tarte Tatin

мммммммм
Я очень люблю сладкое Спасибки за лёгкий и доступный рецепт.

Моя свекровь делает шарлотку подобным образом. Карамелизовавшиеся яблочки, а в тесте еще и баночка сгущенки. Во время выпечки идет такой запах, что можно утонять в слюнях)))

Оляша писал(а):

Ну очень вкусно, ароматно, в меру сладко - отличный результат при минимуме усилий!

Результат отличный!
На здоровье!

Светуличка писал(а):

Спасибки за лёгкий и доступный рецепт.

На здоровье, Светочка!

Ирко писал(а):

Моя свекровь делает шарлотку подобным образом. Карамелизовавшиеся яблочки, а в тесте еще и баночка сгущенки.

Рецептик теста со сгущёнкой - в студию!!! а то кто-то тонет в слюнях, а кто-то только облизывается!

Люси, очень хочется приготовить, но плита у нас стеклокерамическая и мне не позволят на нее поставить форму. Можно ли сварить сироп в кастрюльке, а потом перелить его в форму? Заранее спасибо !

Ия, если сварить сироп в кастрюльке, а потом перелить его, ещё горячим, в форму, то, скорее всего, из-за разности температур сироп этот тут же карамелизуется и, боюсь, что ожидаемого результата не получится. Можно поробовать перелить сироп в предварительно сильно разогретую форму. Другой вариант - использовать в качестве формы сковородку соответствующего диаметра, готорая годится и для индукционных плит и которую можно ставить в духовку. Дерзай, удачи тебе!

Спасибо за совет ! У меня действительно есть сковорода со съемной ручкой , как я сама не догадалась !

Ия, на здоровье! Ну как, получился пирожок?

Спасибо огромное ! Замечательный пирожок ! Я так люблю выпечку с яблоками и слоеным тестом, а тут два в одном !

Ирочка, на здоровье тебе!
Спасибо за отзыв!

Люси, спасибо за чудесный рецепт
Уж на сколько не люблю свою духовку, а на ваш пирог решилась) стараюсь изо всех сил оставить для гостей

Таечка, на здоровье
Надеюсь, что ги остям, всё-таки, хоть чуть-чуть перепало?

Люси, гостям понравилось! А если еще вспомнить, что гости были-одни сплошные мужчины, то еще более приятно
Спасибо еще раз

Таечка, я очень рада, что пирожок пользовался успехом
А мужчины ещё каааак любят сладенькое, только не всегда в этом признаются
Спасибо за внимание к рецепту

Спасибо огромное за рецепт!
Обязательно сделаю с оригинальным тестом, пока времени недостаточно, делаю со слоеным - это действительно самый вкусный яблочный пирог - очень нежный, очень вкусный! И делать его совсем несложно и быстро!

На здоровье, Анечка !
Желаю удачи

А вот что у меня получилось. Вкуснотища неимоверная делала уже три раза, каждый раз экспериментировала с разным тестом - песочное, слоеное, на кефире - результат всегда отменный пирог не уходит, а улетает на "ура". Кстати, в последний раз (на фото) поленилась почистить яблоки от кожуры - на качестве готового пирога это практически не отразилось

Диляра, какой аппетитный пирожок , молодец
А здесь - http://forum.say7.info/topic2483.html
я привожу рецепт классического теста для этого пирога, прямо из французской кухни
Спасибо за интерес к рецепту и фото

Сделала. Наверное в духовке передержала. Яблоки очень зажарились. .Съели,почти подравшись даже такой! Вкусно

Курносая писал(а):

Наверное в духовке передержала. Яблоки очень зажарились

Скорее всего, это так.

Курносая писал(а):

Съели,почти подравшись даже такой! Вкусно

На здоровье !Только не деритесь, пожалуйста
Спасибо за отзыв

Люси!Спасибо за пирожок!
Вот такой он получился
Сегодня была"чистка рядов в морозилке",приготовила котлеты с замороженными овощами.Вкусно!
Все приготовила в аэрогриле.

KL101 писал(а):

Вот такой он получился

Замечвтельно

KL101 писал(а):

Все приготовила в аэрогриле

О как! А это особенно интересно
Спасибо за отзыв и фото

И у меня получилось! Ну прямо янтарный пирог! Вкусно!

Ирина-Калининград писал(а):

И у меня получилось!

Отлично, Ирочка
И вправду - настоящий янтарь получился
Спасибо за отзыв