Пирог «Наизнанку» - Tarte Tatin

Люси, очень хочется приготовить, но плита у нас стеклокерамическая и мне не позволят на нее поставить форму. Можно ли сварить сироп в кастрюльке, а потом перелить его в форму? Заранее спасибо !