Баклажаны с сюрпризом... Еще один новый вкус!

Ай да баклажанчики!!!
Евочка, твои рецепты читаю, как увлекательную поэму!!!!! Баклажаны люблю в любом виде: тушеные, печеные, жареные... Вот с курдючным жиром - вопрос. Думаю, стоит поискать на центральном рынке у продавцов баранины.
Спасибо за твои рецепты и за удовольствие читать их!!!!!