Болталка для хлебопёков-2

Доброе утро, страна!
Chokoqueen
Лана
usya
Аллочка
Девочки, спасибо за похвалюшки, это вдохновляет!

elay писал(а):

Таня,а тряпочка в которой сыр завернут влажная должна быть?

я марлю мочила, заворачивала сыр и в пакет укладывала, чтобы не так быстро высыхал.

elay писал(а):

Сегодня достала,посмотрела,отщипнула

до конца недели доживет маааленький кусочек

Для вдохновения тех, у кого не сразу получается сыр, нашла такую информацию:

Интересные истории рассказала хозяйка, которая регулярно готовит такие сыры. Однажды корова забрела на окраину поля и наелась от куста черной смородины. После этого молоко очень сильно пахло черной смородиной, так, что его пить было невозможно. Творог тоже был горьковатым и в сыр не превратился. И еще был случай, когда корова наелась разнотравья в чужом месте, куда хозяйка ее обычно не пускала. Творог из того молока получился, а сыр не свернулся, и сколько она не старалась, ничего у нее не вышло.

Так что, если у кого-то не получается домашний сыр, это не значит, что вы что-то не так сделали, потому что процесс очень простой. Скорее всего, или в молоко что-то добавлено, чтобы не кисло, если это рыночное молоко, или корова что-то не то съела. Такое часто бывает у городских хозяек, а они, конечно, отчаиваются, считая себя неспособными, или теряют доверие к рецептам.

Так, что ищите правильное молоко

elay писал(а):

Вчера опять Француз получился влажноватым

а я всегда добавляю воды вот так

elay писал(а):

Аннушкин с тыквой или морковью(у меня с тыквой)

красивый хлебушек продольный разрез и мне перестал нравиться - скучный

Eovin писал(а):

хлебная лавка супер

Служу обществу хлебопеков!

Гелинака писал(а):

По описанию, то просто конечно, посмотрим как получится. Прям загорелась я.

Галя, хорошо, что заинтересовалась, присоединяйся, это легко, мы поможем!