Морковный рулет с творожной начинкой

Дуже гарно! и, уверенна, очень вкусно!
Твои рецепты очень нравятся - все беру на заметку - только не всегда могу приготовить - детки маленькие - забирают ооооочень много времени....
Люблю морковную выпечку и особенно она хороша с творожным кремом! А тут еще и не торт, а рулет - необычно! Вера, а сворачивается легко? Не ломается? Предварительно не сворачивать горячим, - я правильно поняла? И, если можна, сориентируй по размеру противня. Спасибо!!!!