Аджика

Людочка, назрели вопросики , а стакан вы брали сколько мл, и ещё не совсем поняла как вы подготавливаете банки, помыть, просушить, а потом их ставите в духовку и они так стерилизуются? (просто моя мама всегда на кипящий чайник ставила, а я вообще консервацией решила впервые заняться ). Духовка у меня электрическая, какую надо температуру выбрать? А банки не полопаются? Разъясните пожалуйста не компетентному в этом вопросе человеку .