Маскарпоне

ИволгаОО7 писал(а):

теперь точно попробую!

Удачи, Олечка!
Только главное - нагреть до нужной температуры. Если недоргето, то сыворотка плохо отделяется, а если перегреть, то получится творог.
Как у меня в этот раз Решила чуть больше нагреть, чем в прошлый раз, в итоге створожилось сильнее, чем нужно. Правда, на вкусе это не отразилось.


Айнур, спасибо за рецепт ещё раз!