Баклажаны с орехами на зиму

Лена, спасибо за супер-рецепт! Это очень вкусно! а если в баночках настоится, даже боюсь представить, что это будет за объеденье!!!

Я обожаю баклжаны с орехами, но не знала, что можно заготовить нечто подобное на зиму, и ваш вариант пришелся очень кстати! Вот что у меня получилось из 1,1 кг баклажанов: 2 баночки 400гр + еще остаток (который быстро был съеден ), единственно, я решла это дело простерилизовать в духовке, а не в воде, там эта масса довольно весело кипела и изменила цвет с розоватого на коричневый))) надеюсь я этим продукт не испортила...)))