Болталка для хлебопёков-2

loranas писал(а):

можно сначала ржаную вывести, она менее капризна, а потом перекормить. Правда, если вы пшеничный хлеб больше любите, то это не вариант

Ларочка,
а почему не вариант ?
Я как перекормила часть ржаной в пшеничную 2 года назад, так она у меня до сих пор чудесная...
Я с ней и экспериментирую всякое разное... Все терпит...
Вот сейчас попробовала заморозить кусочек....
Посмотрим...