Морковный торт

Di999 писал(а):

Очень интересно, надо будет попробовать . И Виктория заразила своей выпечкой, умничка красота,то какая

попробуй и поделись впечатлениями!

Sarahanda писал(а):

Натали, подскажите пожалуйста рецепт вашей шоколадной мастики, из которой сделаны морковочки!

Настенъка, я делаю так:
на 100гр шоколада kuvertüre - 50гр. сиропа Grafschafter Heller Sirup,
или его ещё называют кукурузный сироп светлый или можно глюкозу густую взять.
режу мелко шоколад или тру на тёрке крупной, кладу в пакетик, закрываю его и опускаю в тёплую водичку, верх пакетика не должен бытъ в воде, чтобы вода в шоколад не попала, жду пока растает шоколад полностъю, затем добавляю кукурузный сироп, можно мёдом заменить, но я не пробовала, сново мешаю всё, мну через пакетик, потом вытаскиваю и мну как тесто, пока масса не будет как пластилин, при этом вытекает масло из шоколада, вытираю салфеткой руки и мну сново, пока не будет масло выделятся, потом кладу в чистый пакет и ночъ даю отлежаться. Затем бету кусочек, мну до мягкости или в микро пару секунд разогреваю и делаю морковки или розы.