Морковный торт

Natali-92 писал(а):

корж такой высокий!

сама удивилась , его даже можно было разрезать пополам, вот что творят взбитые яйца
(я миксером пробила с сахаром яйца, дело в том, что у меня был крупный тростниковый сахар и я боялась, что он не растворится: была в гостях у брата мужа и его жена приготовила медовик, в котором ужасно хрустели крупинки нерастворенного сахара - как стекло - это было невероятно невкусно)

ВВВ Виктория писал(а):

сама удивилась unknown unknown unknown , его даже можно было разрезать пополам, вот что творят взбитые яйца

да, ето как бисквит получается, если яйца хорошо взбить!

Очень интересно, надо будет попробовать .
И Виктория заразила своей выпечкой, умничка красота,то какая

Natali-92
Натали, подскажите пожалуйста рецепт вашей шоколадной мастики, из которой сделаны морковочки!

Di999 писал(а):

Очень интересно, надо будет попробовать . И Виктория заразила своей выпечкой, умничка красота,то какая

попробуй и поделись впечатлениями!

Sarahanda писал(а):

Натали, подскажите пожалуйста рецепт вашей шоколадной мастики, из которой сделаны морковочки!

Настенъка, я делаю так:
на 100гр шоколада kuvertüre - 50гр. сиропа Grafschafter Heller Sirup,
или его ещё называют кукурузный сироп светлый или можно глюкозу густую взять.
режу мелко шоколад или тру на тёрке крупной, кладу в пакетик, закрываю его и опускаю в тёплую водичку, верх пакетика не должен бытъ в воде, чтобы вода в шоколад не попала, жду пока растает шоколад полностъю, затем добавляю кукурузный сироп, можно мёдом заменить, но я не пробовала, сново мешаю всё, мну через пакетик, потом вытаскиваю и мну как тесто, пока масса не будет как пластилин, при этом вытекает масло из шоколада, вытираю салфеткой руки и мну сново, пока не будет масло выделятся, потом кладу в чистый пакет и ночъ даю отлежаться. Затем бету кусочек, мну до мягкости или в микро пару секунд разогреваю и делаю морковки или розы.

Natali-92
Спасибо большое!
а шоколад это какой-то особый?

Sarahanda писал(а):

Спасибо большое! а шоколад это какой-то особый?

не за что, нет, можно любой шоколад брать, но лучше кувертюре, это в блоках такой у нас продаётся по 200г, где всё для тортов.

Natali-92
О, Натали, я же из Украины
Унас ни отделов таких нет, ни, думаю, шоколада
Так что надо пробовать с тем, что есть
Если только найду сиропчик. С медом, думаю, будет не то...

Sarahanda писал(а):

О, Натали, я же из Украины Унас ни отделов таких нет, ни, думаю, шоколада Так что надо пробовать с тем, что есть Если только найду сиропчик. С медом, думаю, будет не то...

Настенька, посмотри тут рецепт мастики шоколадной на мёде:
http://forum.say7.info/topic15796.html

Natali-92
Спасибо большое!!!
Я думала, что уже ВСЕ мастики добавила в закладки
Ан, нетр
Спасибо

Sarahanda писал(а):

Спасибо

Не за что, удачи тебе!

Natali-92
Натали, спасибо большое за рецепт, очень вкусненько!
Делала себе на именины двойную норму, получился вот такой пирожок


а потом получились вот такие пироженки

Людочка, какая красота!!!
Поздравляю с прошедшим днём рождения!
Спасибо большое за фотоотчёт!

Говорят вкусно...и поделились ссылкой. Пробуем....

отчитываюсь)))) тортик готовила сыну на день рождения, разлетелся моментально) всем очень понравился) делала двойную норму) крем: маскарпоне, сливки, сахар, лимонный сок. прослоила персиком консервированным)

у меня "валентинки" из вашего торта ! )))
пекла в хлебопечке ) ровно час ) разрезала на 2 коржа
как и многие девочки добавила цедру и сок апельсина и в корж и в крем
удивительно простой, но вкусный и крем и бисквит и торт в целом! учитывая сладость моркови и апельсина для себя убавлю сахар. Крем у меня с сахарной пудрой.
Спасибо за рецепт!

Тёзка-автор не заходит
а рецепт хорош своей простотой
хочу пирогом просто испечь, но называется торт и опять сделала крем сметана+сахарная пудра )) украшения съёмные, кое-кто любит морковный торт(пирог), но не любит украшения
Спасибо, что поделились рецептом

Natali-92
чудный какой тортик!!!!!!!!!
хочу его испечь!
Спасибо Наталье за ссылочку

Наталья, по твоей наводке, тоже не так давно делала этот тортик на скорую руку!
Я получившееся тесто поделили на 2 части, выпекала по очереди в форме 22 см (видно что коржи посередине темнее - морковка потемнела пока первый корж пекся), разрезала каждый корж еще на 2 коржа. И такой немаленький тортик всего из одного яйца!!!!
Вкуснятина!!!

я поклонница этого торта практически из ничего!
у меня в этот раз такой для домашнего чаепития
сахар убавляю-всё равно сладкий ))) орехи забыла, а просятся сюда
мягкий и пушистый, на фото сразу после промазки сметаной с сахарной пудрой, потом он пропитался и вообще распушился и стал толстенький и высокий

Сделала из одной нормы корж в форме 18 см. Сверху украсила мокрым безе.
Очень понравилось. Быстро, просто и вкусно.

По-быстрому испекла пирогом, тортом вкуснее
Хотя если просто сверху смазать сметаной, то уже гораздо лучше!
Яркий и пышный, но если пирогом, то можно добавить изюма или орехов, апельсиновую добавку дома не любят

Спасибо за рецепт Очень вкусно
Наконец я до него добралась,крем только не сметана,
а сливки,взбила очень плотно,получился густоват.
В следующтй раз или взбивать буду меньше или на сметане испробую.

Спасибо за рецепт! Очень вкусно! И мегаэкономично))

Спасибо, вкусно.