Творожный рулет без муки( Диета Дюкан)

Рецептик очень заинтересовал, но у нас не все ингредиенты доступны. Если заменить овсяные отруби пшеничными молотыми (или кусочками которые взять?), а вместо кукурузного крахмала взять картофельный? Как думаете, получится?