Творожный рулет без муки( Диета Дюкан)

Творожный слой:
400 грамм мягкого пастообразного творога
1 яйцо
3 ст.л. обезжиренного молока
сахарозаменитель по вкусу(сукралоза примерно 1 ст.л.)
ваниль
Всё взбить миксером, вылить на протвень, застеленный пекарской бумагой это первый слой.

Для бисквита:
4 ст.л. овсяных отрубей-не перемалывать
1 ст.л. кукурузного крахмала
1-2 ст.л. какао
0,5 ч.л. разрыхлителя
сахарозаменитель по вкусу( сукралоза жидкая примерно 1 ст.л.)
4 яйца ИЛИ взять 3 яйца+ 2-3 белка
Бзбить белки в плотную пену, добавить сахзам по вкусу, по одному вбить желтки.
Сухие ингридиенты хорошо перемешать, чтоб не было комков. Всыпать их к яичной смеси, всё перемешать. Аккуратно вылить на творожный слой и разровнять ложкой/лопаткой.

Выпекать в предварительно разогретой до 180 градусов духовке 15-20 минут.
Затем перевернуть на полотенце бисквитом вниз и плотно завернуть, остудить, убрать в холодильник. Бисквит получаеться в меру сочным за счёт творожного слоя.

однозначно в закладки- спасибо!!!!

Мариш, рецепт замечательный!!!!!

Ляночка08
Свет, только пусть он там долго не залёживаеться, рулет стоящий
самая сложность в переворачивании, первый раз пекла, немного треснул, не беда, всё равно скушали, а во второй раз всё отлично получилось

корделия
Елена

Мариночка,какого размера у тебя противень?

Julliet
Юль, я не на полный протвень сделала, растягиваю творожную начинку по максимуму, а сверху покрываю слоем теста... примерно 28 на 35 получаеться

Какой необычный и очень аппетитный рулет!
Обязательно приготовлю.
После ряда праздничных застолий неплохо бы и разгрузиться.
Спасибо!!!

Разик
Разик, обязательно испеки, половину рулета в день можешь смело скушать




!!!Рецепт подправила, изначально забыла в творожной начинке яйцо указать !!!

Ну это просто не диета, а обжорство.

Оригинальная
Это точно-объедайся и худей

Рецептик очень заинтересовал, но у нас не все ингредиенты доступны. Если заменить овсяные отруби пшеничными молотыми (или кусочками которые взять?), а вместо кукурузного крахмала взять картофельный? Как думаете, получится?

Шишарик
Наташ, давай на ТЫ
честно скажу- не заню, я крахмал картофельный не покупаю, тем более его только в русском магазине можно купить Пшеничные отруби пробовала перемалывать, они не измельчались у меня в кофемолке.
Можно поспрашивать у продавцов в крупных сетях магазинов, может привозят овсяные отруби, а их быстро ращзбирают?
Будет время я в группе в вконтакте поищу, может кто писал магазин, где можно отруби и крахмал кукурузный купить

Марина, спасибо за ответ! Крахмал попытаюсь найти, а вот пшеничные отруби у меня уже молотые есть. Попытаюсь как-нибудь попробовать, о результате напишу.

Марин, только сейчас заметила этот рецептик. Буду пробовать. Рулетов никогда не пекла , а значит и не сворачивала . Надо учиться.

Все получилось! Замечательный творожный вкус!