Пирог «Дунай»

Вероничка женушка писал(а):

Ирина, прошу прощения за глупый вопрос, но я в выпечке абсолютный новичок Если я правильно понимаю, то функция расстойки теста в духовом шкафу - это 30*C, верно? Нужно ли при этом как-то укрывать тесто?? Очень бы хотелось испечь пирожок по Вашему рецепту, но этот вопрос просто ставит меня в тупик

Вероника,у меня 40 градусов, функция специальная. Спасибо за внимание к
Рецепту. Укутывать не надо.