Кролик в красном вине

Rosalinda писал(а):

купила сегодня кролика, нашла твой рецепт и появились вопросы: сколько на 1 л воды и какого по процентам уксуса надо для замачивания? как долго готовится кролик? солишь ли ты кролика до жарки или хватает соли из соуса? А можно кролика просто пожарить или все-таки тушеный лучше?

Rosalinda
извини,но ответить сразу не смогла
на всякий случай отвечу
я наливаю уксус на глаз,поэтому точно не подскажу
я кладу нарезанного кролика в чашку,заливаю его холодной водой,а потом вливаю уксус...ну примерно пол-стакана 6-ти процентного
я изпользую винный уксус,он вроде слабее
до жарки не солю
солю уже при тушении,а потом пробую
тушеный кролик вкуснее,хоть в кастрюле,хоть в духовке