Дрожевое тесто за 30 минут

У меня не получилось...
Как вы такую красоту творите?...Мне еще учиться и учиться!
Тесто не поднялось (предположительно дрожжи старые), варенье вытекло на противень...И ну никак у меня они такой формы красивой не получаются! Все корявые, кривые....