Баклажаны в медовом маринаде

Две баночки сделала сегодня на пробу. И хожу вокруг них, как кот вокруг сметаны. Всё-таки не удержалась, попробовала кусочек... Очень понравилось сочетание томата, чесночка и овощей!!! Завтра на работу хочу взять и с домашним хлебушком удивить всех.
Помидорок оказалось у меня мало, всего 3, я их натёрла и добавила чайную ложку с горкой томат-пасты и водички чуть. Соус - вкуснятина!!! Но всё равно потом сделаю без томат-пасты, так сказать не отходя от рецепта.
Спасибочки, Яночка!!! Один из НЕМНОГИХ рецептов с баклажанами, где мне понравился итог!