Цветаевский яблочный пирог

Такая вкусняшка! Оля, спасибо, с огромным удовольствием съели!
вот такой он получился:
и кусочек:
у меня не очень высокая форма, поэтому немножко заливки осталось, и с ней получились парочка отличных печеных яблок:


в общем, забрала рецепт в копилку, спасибо большое!