Пшеничный зерновой хлеб на закваске

Natali-92
Наташа, я крмлю закваксу сразу на несколько видов хлеба, беру для 1ого раза 50 гр закваски из холодильника, добалвяю по 50 гр воды и 50 гр пшеничной муки, получаеться 150 грамм, выдерживаю при температуре +30 3-4 часа, потом добавляю 150 гр воды и 150 гр муки, перемешиваю и опять оставляю на 3-4 часа при +30.
Первый раз кормлю цельнозерновой мукой, 2ой раз обычной белой мукой