Вернуться на форум
Болталка о кремовых тортах : крема и технология украшения
maschunja
Мария Николаевна
45 лет
Германия NRW
ВалентинкА_nz писал(а):
вы добавляете какао или шоколад, растопленный на бане в белко-заварной крем?
Розо4ка писал(а):
Надо добавлять КОФЕ, а какао всегда разжижает белковый крем.
в первые о таком слышу, можно по подробней?
30 Авг 2012 1:48
Страница
93
из
181
Форумы SAY7
»
Кулинария
»
Украшение блюд и сервировка
»
Торты (украшения)