Пончики

amily писал(а):

нет , я имею в виду Quarkbällchen - на вид точно такие же как у вас и безумно вкусные, уже давно хотела попробовать сама сделать, а тут ваш рецептик очень кстати !!!

О, а я такие в наших булочных и не видела ни разу. Я тут недавно узнала, что в каждом районе есть что-то свое, что можно купить только приехав к ним. Возможно, Quarkbällchen, как раз с той серии, поскольку я их не встречала. Очень рада, что рецепт пришелся ко времени!

Ольга,
Мне очень-очень приятно!!!!
А манка, мне кажется, главная ее задача, сделать пончики бархатными на вид, как персики.

Алина,
для начала, выкладывать шарики в уже разогретое масло, если масло еще не достаточно разогрето тесто впитывает больше жира. Ну и как раз манка, однажды у меня не оказалось достаточного кол-ва на все пончики и те что были без нее, были намного жирнее. Вот и вторая задача манки