Наконец-то получился сыр! Точно дело было в таблетках. С ацидин-пепсином все произошло практически у меня на глазах. Так что успех наконец-то достигнут, дальше можно уже набираться опыта, эксперементировать. Жаль только выход сыра очень маленький. Из литра молока и баночки йогурта получилась шайба сыра грамм 150, не больше. Зато свое! А какой он нежный, это просто потрясающе! Еля бы и ела!
