Прикорм. Первую страницу читать обязательно!

В теме про здоровье спросила, теперь хочу уточнить про прикорм.
Хочу ввести Серёжке творог из козьего молока. Его тоже вводить 7 дней? Кефир мы пьем, реакции нет.
Как лучше делать творог. Из кефира путем нагревания; из молока с добавлением хлористого кальция; из молока и кефира путем нагревания; из кефира положив в морозилку, а потом дать стечь сыворотке.
Хочу добавлять в кефир галетное печенье, чтобы посытнее. Как его лучше ввести. Или сначала попробовать манку, если не будет реакции, то тогда нам можно изделия из пшеницы.
Я до сих пор овощи с мясом «блендарю», кусочками не даю, т.к. давится и не желает доедать пюре. Через сколько попробовать давать кусочками, чтобы учился жевать.
Ещё хочу ввести чернослив или сливу. Их тоже вводить по отдельности или можно ввести одно и смело давать другое.