Салат и капусты стерилизованный

Спасибо за рецепт!
Как раз искала рецепт салата с капустой.
Я закрываю на зиму солянку с капустой, но там все овощи тушить долго в кастрюле и салат просто горячим раскладывается в банки, а хочется еще именно с хрустящей капусткой.
А сахар ты, Лена, как - взвешиваешь, или можно просто недосыпать немного в стакан 200г?.......... а соли - половину стопки 100г?.....такой глупый вопрос вот у меня... Нету у меня таких весов точных, с граммами...