Салат и капусты стерилизованный

Сообщение Автор
Салат и капусты стерилизованный
30 Авг 2012 19:12

Распечатать сообщение
lenalina

Лена

45 лет
Украина

lenalinaМои рецепты
Фото


Доброго времени суток!

Для любителей капусты решила добавить свой рецепт салата....
Очень вкусно! good2
Капуста получается хрустящей и очень хорошо идет зимой под жареную картошечку и не только girl_haha
закрываю уже более 10 лет, всегда уходит на ура.
На сайте очень много похожих рецептов, но все же есть отличия.

Заранее прошу извинения, если повторяю чей - то рецепт..

Итак, над потребуется:
2кг капусты
2 кг помидор( бурых, если красные, то должны быть достаточно упругие)
2кг сладкого перца( я брала болгарский красный)
1кг моркови
0,5 кг лука
180г растительного масла
180г сахара
150мл уксуса 9%
50г соли

Капусту шинкуем, морковь на крупной терке, лук и перец соломкой, помидоры дольками.. Добавляем соль, сахар, уксус и масло, все нежно перемешиваем, укладываем в банки плотно и ставим стерилизовать
0,5 л 7-10мин
1л 12-14мин
 
31 Авг 2012 3:14

Распечатать сообщение
Пакотелька

Алла

46 лет
Киев

ПакотелькаМои рецепты
Спасибо за рецепт!
Как раз искала рецепт салата с капустой.
Я закрываю на зиму солянку с капустой, но там все овощи тушить долго в кастрюле и салат просто горячим раскладывается в банки, а хочется еще именно с хрустящей капусткой.
А сахар ты, Лена, как - взвешиваешь, или можно просто недосыпать немного в стакан 200г?.......... а соли - половину стопки 100г?.....такой глупый вопрос вот у меня... Нету у меня таких весов точных, с граммами...
 
31 Авг 2012 14:13

Распечатать сообщение
lenalina

Лена

45 лет
Украина

lenalinaМои рецепты
Пакотелька писал(а):
можно просто недосыпать немного в стакан 200г?.......... а соли - половину стопки 100г?.....


Можно, я раньше так и делала до того как появились весы Embarassed

попробуйте, рецепт действительно очень хорош!
 
04 Сен 2012 8:39

Распечатать сообщение
Гузель76

Гузель

47 лет
Салават

Гузель76Мои рецепты
Спасибо Rose
 
04 Сен 2012 16:43

Распечатать сообщение
lenalina

Лена

45 лет
Украина

lenalinaМои рецепты
Гузель76
Romashki
 
04 Сен 2012 22:17

Распечатать сообщение
@гонёк

галинка


Пенза-Москва

@гонёкМои рецепты
Леночка рецепт хрустящей капустки понравился, а скажите при комнатной температуре будет стоять?
 
05 Сен 2012 11:13

Распечатать сообщение
lenalina

Лена

45 лет
Украина

lenalinaМои рецепты
@гонёк
Очень рада , что мой рецептик приглянулся.
Цитата:
Леночка рецепт хрустящей капустки понравился, а скажите при комнатной температуре будет стоять?

Думаю должен, у нас раньше консервация вся хранилась в квартире, правда и температура комнатная была 16-17 С, сейчас все храню в подвале в гараже....
 
09 Окт 2015 18:53

Распечатать сообщение
я Марина

Марина

60 лет
Луганская Народная Республика, г. Луганск

я МаринаМои рецепты
Леночка, давно смотрю на твой салатик и руки чешутся его сделать. Хоть сезон закрывашек уже закрыла. Я как-то в гостях пробовала такую капустку, но рецепт постеснялась спросить. И вот увидела этот рецепт - и все спать не могу, так хочется сделать! Сколько баночек получается из этого количества овощей? И надо ли капусту с солью перетирать? Smile
 
02 Дек 2015 18:27

Распечатать сообщение
lenalina

Лена

45 лет
Украина

lenalinaМои рецепты
я Марина
Прошу прощения, возможно поздно отвечаю,
Нет, капусту с солью не надо перетирать. Все нарезали, натерли, добавили соль, сахар, масло и уксус. Перемешали, сложили в банки плотно и стерилизуем...
 
08 Дек 2015 19:06

Распечатать сообщение
я Марина

Марина

60 лет
Луганская Народная Республика, г. Луганск

я МаринаМои рецепты
lenalina
Ничего, Леночка, все равно не закрыла бы салат, в октябре перец с помидорами резко подскочили в цене и решила отложить на следующий год. Салатик очень аппетитный. Обязательно сделаю на будующий год. New Year Snegurochka
 
10 Дек 2015 22:52

Распечатать сообщение
lenalina

Лена

45 лет
Украина

lenalinaМои рецепты
я Марина
Сделайте, очень вкусный...я в этом году сделала 3 порции, идет на ура, особенно свекрови моей нравится friends


жду потом отчета
 
19 Дек 2015 19:15

Распечатать сообщение
я Марина

Марина

60 лет
Луганская Народная Республика, г. Луганск

я МаринаМои рецепты
lenalina писал(а):
жду потом отчета

Отчет обязательно будет! New Year Tree
 
30 Авг 2016 13:13

Распечатать сообщение
Надежда Романова

Надежда

45 лет
Череповец

Надежда РомановаМои рецепты
Лена! Как долго салат хранится зимой?
 
01 Сен 2017 16:36

Распечатать сообщение
lenalina

Лена

45 лет
Украина

lenalinaМои рецепты
Надежда Романова писал(а):
Лена! Как долго салат хранится зимой?

До весны точно...
Страница 1 из 1

Наверх