Кальмары по-сахалински

А кочудян - это то что в красной банке на фото?
Тоже попробую сделать, мне такое друзья с Казахстана привезли. Это что-то, типа томатной пасты, только очень острое, просто жгучее.
А рисовый уксус обычно в отделах для суши продают.