Омлет «Кисть баклажана»

Леночка, привет! У нас выросли баклажаны Сажали впервые,и я с интересом пробую с ними несложные блюда.
Твой омлет давно вызывал интерес, вот, мой отчёт:

Готовится очень просто! На вкус, как и ожидала, замечательно! К тому же блюдо легкое и чудесно кушать с мясом!
Спасибо огромное, Леночка, за твои замечательные рецепты!!!