Хлебопечка

Добрый день!
Мой первый опыт использования ХП оказался ОЧЕНЬ удачным! Пекла Пшеничный хлеб (использовала муку грубого помола). Хлеб получился сказочный! Корочка темненькая, весь пропекся. А вчера пекла ржаной. И расстроилась. Хлеб практически не поднялся, шапочка упала и внутри влажный и липкий. Пекла на программе "07" - Заварной хлеб (3ч.30 мин.). У кого есть опыт выпечки ржаного хлеба? Поделитесь, пожалуйста, советами по выпечке.