Грушевый конфитюр с имбирем

лилах писал(а):

лариса я всегда в восторге от ваших кулинарных произведений! главное все так красиво получается!

Регина, спасибо за похвалу! Мне очень приятно!

лилах писал(а):

извините за вопрос можно заменить чем-то желфикс ? я не думаю что у нас он продается, а так хочется попробовать

Вам нужно поискать пектин. На сколько я знаю, он продается в Израиле в лавках пряностей и в магазинах, типа "Фор шеф". Именно пектин придает джему желеобразную консистенцию. Но единственное, нужно будет увеличить норму сахара. Именно желфикс 2:1 позволяет уменьшить кол-во сахара вдвое.
А еще у нас можно добавлять конфитюрку или желинку. Так выглядят пакетики.


а этот привезла из Польши.

Удачи вам!