Плов из полбы с грибами / Hacharov plav (Армянская кухня)

Мдаа.. Перловка как пшеница, пшеница как перловка... Без поллитра не разбересссссся....

Nadezhda_59 писал(а):

а точно нет путаницы между перловкой и пшеницей???

Никакой! Я часто готовлю и пшеницу (в моем спасе), и перловку (в супчиках), так что.. Они внешне, правда, очень похожи, но на вкус - абсолютно разные! У пшеницы очень благородный вкус, хлебный, она не быстро разваривается.. А перловка в супе.. такая.. немного слизская что-ли.. , быстро разваривается, если ее переварить - зернышки как бы выворачивает наизнанку... Ох, и сложно на пальцах описывать...

Nadezhda_59 писал(а):

В магазине явно не полба, вот в этом я точно уверена

Ну да, полбу трудно спутать..

Nadezhda_59 писал(а):

вообщем так, схожу завтра и куплю эту пшеницу, но она там такого цвета, как перловка на твоем фото

Ну и попробуй! Если ты перловку варила, то почувствуешь разницу... Правда, только между перловкой и пшеницей..
Ну а там, глядишь, и полбу обнаружим..