Наталья, сегодня испекла хлеб. Получилось очень вкусно, и как бы ребенок его не мял - форма всегда восстанавливалась.
Только надрезы, как у вас, красиво не получились, хотя нож был и острый, а пока надрезала, тесто осело и во время выпечки уже сильно не поднялось.
Спасибо за рецепт.