Девочки, я о паэлье. У меня есть кассета, на которой показано, как правильно готовить это блюдо. Можете со мной не согласиться, но, если делать по аутентичной технологии, это ужас. Вывод напрашивается сам: любое блюдо лучше адаптрировать плд свой вкус. Что я и делаю с морским коктейлем. Варю рис, тушу морковь, лук, сладкий перец, помидоры или томатный соус (пасту) вместе, а потом смешиваю с отваренным морским коктейлем и еще немного тушу, добывив красный перец и др специи. Можно положить чеснок. Только уберите серединку:
